Vẹm nửa mảnh size 30-35 10kg/T TQ

Loại nửa vỏ – Tiện lợi chế biến:

• Vẹm đã được tách sẵn một nửa vỏ, giữ lại phần vỏ đẹp mắt bên dưới để trưng bày, nướng, đút lò hoặc làm món hấp.

• Không cần rửa sạch từng con như vẹm nguyên vỏ – tiết kiệm công sơ chế.

Size 30–35 con/kg – Kích thước lý tưởng:

• Mỗi kg khoảng 30–35 con, size vừa ăn, thịt đầy, không quá to hay quá nhỏ, phù hợp cho món khai vị, buffet hoặc món chính.

• Tỷ lệ thịt cao, thịt ngọt, dai nhẹ, giữ được độ ẩm tốt sau chế biến.

Màu sắc đẹp – Hương vị tươi ngọt:

• Thịt màu trắng ngà hoặc cam (tùy giới tính), vỏ xanh viền đen đặc trưng.

• Khi nướng lên bắt mắt, hấp dẫn thị giác, đặc biệt hợp với phô mai, bơ tỏi, sốt cay Thái, sốt Hàn…

Bảo quản cấp đông sâu – Giữ trọn độ tươi:

• Sản phẩm được cấp đông IQF (cá thể nhanh), giữ nguyên cấu trúc và vị ngọt thịt tự nhiên.

• Bảo quản ở -18°C, thời hạn sử dụng thường từ 12 tháng.

Thích hợp cho nhà hàng, quán nhậu, tiệc buffet:

• Dễ decor, dễ kiểm soát khẩu phần.

• Giá thành hợp lý so với giá trị cảm quan và vị ngon.