Vai cừu có xương – Lamb square cut shoulder – Ovation – Newzealand

🥩 Đặc điểm:

• Là phần vai cừu non được cắt vuông gọn, giữ lại phần xương để tối ưu độ ngọt thịt trong chế biến.

• Thịt vai có cấu trúc xen kẽ giữa nạc và mỡ mềm, cho độ ẩm lý tưởng, khi nấu lên mềm mại mà không khô.

• Màu sắc hồng tươi, thớ thịt mịn, hương thơm tự nhiên đặc trưng của cừu non chăn thả tại New Zealand.

🔥 Ưu điểm:

• Phù hợp cho các món quay lò, nướng than, hầm sốt vang, hoặc om thảo mộc.

• Xương giữ lại giúp nước dùng đậm đà hơn khi nấu món hầm hoặc ninh súp.

• Ovation – thương hiệu cừu nổi tiếng từ New Zealand, cam kết quy trình chăn nuôi sạch, không hormone tăng trưởng.

❄️ Bảo quản:

• Cấp đông sâu chuẩn quốc tế, giữ nguyên chất lượng thịt từ trang trại đến tay người tiêu dùng.

🍴 Gợi ý chế biến:

• Quay vai cừu ướp thảo mộc, nướng BBQ nguyên tảng, hoặc hầm mềm với rượu vang và rau củ.