Mực ống size 300-400 gram 15-18kg/T

1. Size lớn, thịt dày – Phù hợp nhiều món chế biến:

   • Mỗi con mực nặng khoảng 400–500g, kích thước vừa phải, dễ thao tác trong bếp.

   • Thịt mực dày, chắc, có thể dùng để hấp, nướng, xào, nhồi, chiên giòn hoặc làm món sashimi.

2. Thịt trắng ngà, dai giòn đặc trưng:

   • Thịt mực có màu trắng ngà, hơi trong, khi chế biến giữ được độ dai giòn tự nhiên, không bở.

   • Vị mực thơm, ngọt nhẹ, phù hợp với nhiều phong cách ẩm thực Á – Âu.

3. Đã làm sạch sơ bộ hoặc nguyên con:

   • Mực thường được làm sạch nội tạng, bỏ đầu, giữ nguyên thân, hoặc đóng gói nguyên con.

   • Có thể dễ dàng xử lý nhanh trong bếp, rút ngắn thời gian sơ chế.

4. Đông lạnh cấp đông nhanh – Giữ độ tươi ngon:

   • Mực ống được cấp đông IQF, bảo quản ở -18°C giúp giữ nguyên độ tươi, hương vị và kết cấu.

   • Rã đông nhanh, không làm mất nước nhiều, giúp món ăn ngon và không nhão.

5. Phù hợp cho nhà hàng, bếp ăn tập thể, quán ăn nhanh:

   • Dùng cho các món: mực nhồi thịt, mực nướng sa tế, mực xào hành tỏi, mực chiên giòn, sashimi mực,…

   • Size vừa đủ, tiện cho định lượng khẩu phần.

✅ Gợi ý sử dụng:
– Nướng muối ớt, hấp bia, xào tỏi ớt, làm sashimi, làm món cuốn, chiên giòn ăn kèm sốt mayonnaise.