Lõi vai bò AUKUBE – Topblade Aukube – Bò tròn

Lõi vai bò hay còn gọi là thịt thăn vai là phần thịt nằm sát cạnh và được cắt ra từ vòng cổ của con bò.

Đặc trưng ở lại thịt này là độ giòn rụm, ngọt thơm và có sợi gân mỏng xen giữa. Lõi vai bò Aukobe có lớp vân mỡ xen kẽ với lớp thịt nạc có hình vân cẩm thạch vô cùng đẹp mắt, hương vị thơm ngon ngậy mùi bơ.