Đầu thăn bò Hokube – Ribeye HOKUBE – Bò Tròn – Nguyên thùng – Chưa cắt

🔹 Đặc điểm nổi bật:

• Là ribeye bò tròn (bò đực non, không thiến), sử dụng công nghệ marbling nhân tạo từ Nhật Bản giúp thịt có vân mỡ cẩm thạch đẹp, mềm như bò Wagyu.

• Cắt từ phần lưng bò – vị trí thịt mềm, ngọt nhất, không dính gân, độ mềm ổn định, giữ nước tốt khi nấu.

• Thịt có màu đỏ sậm, vân mỡ đều – đẹp mắt, cho cảm giác mềm – béo – ngọt dịu, không ngấy.

• Đóng nguyên thùng 6 cây – khoảng 17–18kg/thùng, tiện lợi chia phần, tối ưu cho nhà hàng/quán ăn.

🔹 Ứng dụng chế biến:

• Là lựa chọn phổ biến trong các chuỗi nhà hàng steak, nướng cao cấp.

• Thích hợp:
  👉 Beefsteak (áp chảo – nướng than)
  👉 Cắt lát cho món nướng Nhật/Hàn
  👉 Nhúng lẩu hoặc bò sốt kiểu Âu

🔹 Ưu điểm của Ribeye Hokubee:

• Giá cạnh tranh hơn bò Úc grain-fed hoặc Wagyu, nhưng vẫn đảm bảo mềm – béo – đẹp mắt

• Chất lượng ổn định, cực kỳ lý tưởng cho nhà hàng cần kiểm soát chi phí mà vẫn giữ trải nghiệm món ăn cao cấp

• Thương hiệu Hokubee nổi tiếng toàn cầu với công nghệ tạo vân mỡ hiện đại – thịt được yêu thích tại Nhật, Hàn, và nhiều quốc gia châu Á